とっても簡単！さっと作れてめちゃおいしい！味付けはゆずぽん酢だけなのに、じゃことカツオ節からいい味が出てコクがあるんですよ。ゆずぽん酢のさっぱりとした酸味が食欲をアップさせてくれます。
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【材料】（2人分）
・玄米ごはん…茶碗2杯
・にんにく（みじん切り）…1片
・長ネギ（みじん切り）…大さじ1
・たくあん（みじん切り）…50ｇ
・ちりめんじゃこ…20ｇ
・万能ネキ（小口切り）…適量
・かつおぶし…大さじ4
・白ゴマ…大さじ１
・ゆずぽん…大さじ１と½
・サラダ油…適宜
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【作り方】
1.フライパンに、サラダ油とにんにくを入れて弱火で熱する。
2.にんにくの香りがしたら、ちりめんじゃこを入れて炒める。長ネギとたくあんを加えて炒める。
3.２に温かい玄米ご飯を入れ、パラパラになるまで炒めたら、かつおぶし、白ゴマを加えさっと混ぜる。仕上げにゆずぽん酢を鍋肌から回し入れる。
4.器に盛り、青ネギとちりめんじゃこ（分量外）をたっぷりのせる。
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≪ねぎの栄養について≫
薬膳：体を温め、血行不良を改善して子宮力アップにつながりますよ。