栄養満点な高野豆腐をメインメニューに。中に具材を詰め込めばボリュームUP！
じゅわっと染み出る煮汁がおいしいですよ。あっさり味なので、お好みで調味料を調節してください。
.
【材料】（2人分）
・高野豆腐…2枚
・鶏ひき肉…50～100g
・玉ねぎ…¼個
・人参…¼本
・卵…1個
・片栗粉…大さじ2
・塩…少々
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・粉末だし…小さじ1
・水…300㏄
・水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ2
.
【作り方】
1.高野豆腐は水で戻し、水気を切って半分に切る。中央に具材を詰める用に切込みを入れる。
2.玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
3.ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、卵、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
4.高野豆腐の切込みに3でできたタネを入れる。
5.鍋に高野豆腐、水、粉末だし、砂糖を入れて火にかける。
6.高野豆腐の具材に火が通ったら、しょうゆを加える。
7.高野豆腐を取り出し、残った煮汁に水溶き片栗粉でトロミを付ける。
8.トロミを付けた煮汁を高野豆腐にかける。
.
≪高野豆腐の栄養について≫
カルシウム：ホルモンバランスを整える働きがあり、鉄分を作り出すためには必要な成分です。妊活ではホルモンバランスを整えることで、排卵や子宮の環境を整えることにつながります。妊活の時期からカルシウムを摂取する癖をつけることで妊娠中に必要な栄養素を確保すくことができますよ。