殻付きのまま加熱することで、エビのぷりぷりっとした食感を残しています。おつまみにはもちろん、夕飯にもおすすめですので、是非お試しくださいね。
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【材料】（2人分）
・エビ…8尾
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ2
・パセリ (乾燥)…適量
Ａ
・有塩バター…20g
・鶏ガラスープの素…小さじ½
・塩…少々
・黒こしょう…少々
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【作り方】
1.にんにくはみじん切りにする。
2.エビは、背側に切り込みを入れて背ワタを取る。
3.中火で熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
4.にんにくの香りが立ってきたら、エビを入れて中火で炒める。
5.油が全体にまわったら、Ａを加えて中火でさっと炒める。
6.お皿に盛り付け、パセリをかけ完成。
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≪エビの栄養について≫
アルギニン：夫婦で仲良くするためには、スタミナが必要です。まずはしっかりと疲労回復ができる、ビタミンＢ群とアルギニンが含まれる食材で栄養を養っていきましょう。