レンジで時短のお手軽料理。じゃがいもとアスパラの組み合わせが合うんです!
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【材料】(2人分)
・アスパラ…5本
・じゃがいも…2個
・ウィンナー…3本
・バター…10g
・醤油…大さじ1
・ブラックペッパー…少々
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【作り方】
1.じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り、水にさらす。
2.じゃがいもの水を切り、耐熱皿に入れ、レンジで8分。
3.ウィンナーを斜め切りにし、アスパラはピーラーで硬い部分の皮を剥いて、斜め切りにする。
4.フライパンにバターを熱し、じゃがいも、アスパラ、ウィンナーを入れ中火で炒める。
5.全体に火が通ったら、ブラックペッパー、醤油を回し入れサッと炒める。
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≪アスパラガスの栄養について≫
ビタミンE:アスパラに含まれるビタミンEは、コレステロールを減らし、血行を良くし、女性ホルモンのバランスを整えてくれて、生殖機能を保護する効果があるんです!子宮や胎盤の働きが良くなり受精卵の着床を良くしてくれるんですよ。