切って盛るだけ！手軽にできて美味しい一品です。女子が大好きな組み合わせ「サーモン＆アボカド」は美容にも効果的なのです。
【材料】（2人分）
・ごはん… 280ｇ
・サーモン…200ｇ
・アボカド…1個
・韓国のり…適量
・貝割れ大根 …40ｇ
・白ごま …ひとつまみ
Ａ
・しょうゆ …大さじ2
・ごま油 …大さじ2
・酒 …小さじ2
・砂糖… 小さじ2
・コチュジャン… 小さじ2
・おろしにんにく… 適量
【作り方】
1.アボカドをサイコロ状に切り、サーモンは食べやすい大きさにカット。
2.Ａを混ぜ合わせてタレをつくり、サーモンを漬け込み、冷蔵庫で１０分おき、味をなじませる。
3.器にごはんをもり、のりを敷いて漬け込んだサーモンとアボカドをのせる。
4.お好みで貝割れ大根を飾り、白ごまを散らす。
≪サーモンとアボカドの栄養≫
ビタミンＥ：強い抗酸化作用。ホルモンの分泌を円滑にする役割ももっているため、生理不順にも効果的。