栄養豊富なうなぎを、さっぱりとすし飯で。食卓が豪華になる1品です。
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【材料】（2人分）
・ご飯…2膳分
・うなぎ…½匹
・きゅうり…½本
・大葉…1枚
・白ごま…適量
・うなぎのタレ…適量
・すし酢…適量
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【作り方】
1.ご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作る。
2.きゅうりは薄切りにして塩揉みし、しんなりしたら塩をさっと洗い流してしっかりしぼる。
3.大葉は細切りにする。
4.うなぎは酒(分量外)をふってレンジで蒸して、１センチ幅ぐらいに切る。
5.酢飯に白ごまをまぶし、うなぎのタレ、きゅうり、大葉も入れ、かるく混ぜる。
6.お皿に盛り付け、うなぎを乗せる。
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≪うなぎの栄養について≫
ビタミンＥ：ビタミンＥは黄体ホルモンを増やしてくれる栄養素でもあり、“子宝ホルモン”なんて呼ばれるくらい妊活に良い効果を与えてくれるんですよ。