アルミ箔で包んで蒸し焼きにするので簡単にご馳走ができます。時間がないときにもすぐに作れる簡単レシピです。
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【材料】(2人分)
・生タラ…2切
・玉ねぎ…½個
・しめじやえのき…お好みの量
・えごまオイル…適量
・塩こしょう…適量
・しょうゆ…お好みで
・刻みねぎ…お好みで
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【作り方】
1.玉ねぎは薄切りにし、きのこ類は適当な大きさに切る。アルミ箔に、えごまをたらしその上に玉ねぎを敷く。
2.玉ねぎの上にタラを乗せ、軽く塩こしょうを振る。
3.さらにきのこも加え、すき間が開かないようにアルミ箔で包む。
4.フライパンに底から1センチ程度水を入れホイル包みを並べ、ふたをして10〜15分加熱。途中で水が無くなったら追加する。
5.お好みで刻みネギを加え醤油を1滴たらして再度アルミ箔の口を閉じ蒸らす。
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≪えごまオイルの栄養について≫
オメガ3:えごまオイルに含まれるオメガ3は、細胞を正しく機能させてくれたり、血流を改善させてくれてり、強い抗酸化力で卵子や精子の老化を防いでくれる働きを持っているため、妊活中の方には特におすすめですよ。