納豆にごま油としょうゆを混ぜ、キムチと一緒に巻くことで韓国風にしました。普通の納豆巻きに少し手を加えるだけで、一味違った一品になりおすすめです。
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【材料】(2人分)
・酢飯…200g
・納豆 (ひきわり)…1パック
・キムチ…40g
・のり…2枚
・小ねぎ (小口切り)…適量
A
・ごま油…小さじ1
・しょうゆ…小さじ½
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【作り方】
1.ボウルに、納豆とAを入れ混ぜる。
2.巻き簾を広げにラップを敷き、のりを乗せる。
3.奥2cm程を残し、酢飯を均等に敷き詰める。
4.真ん中より少し手前に、納豆とキムチを乗せ、手前から巻き、ラップを付けたまま5分程置く。
5.のりが馴染んだら、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、小ねぎをトッピングして完成。
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≪納豆の栄養について≫
イソフラボン:大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをしてくれます。美肌や活性化酵素の除去、中性脂肪の抑制など、納豆による美容効果は、不妊解消にもつながります。