本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に。鶏肉は大きめにカットして、下味にしっかり漬け込むのがポイントです。
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【材料】(2人分)
・鶏もも肉…2枚
・オリーブオイル…適量
A
・塩…小さじ½
・カレー粉…大さじ½
・プレーンヨーグルト…大さじ1
・トマトケチャップ…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
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【作り方】
1.Aはポリ袋に入れてよく混ぜ合わせる。
2.鶏肉は一口大に切り、1に入れてよくもみこみ、冷蔵庫で半日~1日おく。
3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたらふたをして、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。
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≪鶏肉の栄養について≫
タンパク質:タンパク質は、子宮内膜の材料になります。排卵後、子宮内膜がしっかりと厚く育ってくれないと、受精卵を受け止めるフカフカのベッドができなくなってしまいます。子宮内膜は、妊娠を継続するためにどうしても必要なものなので、タンパク質を摂ることは、「妊娠するための基本」になりますよ。