柑橘系の爽やかな香りと大人の甘みの柚子ようかんが自宅で作れちゃいます！
なんと31kal！15分くらいで出来るので、甘い物が食べたくなった時にオススメ。
さっぱりしたものが食べたい妊娠初期のおやつに良いですね。
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【材料】（2人分）
柚子…1/2個
粉寒天…2g
砂糖…大さじ3
水…2カップ
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【作り方】
- 柚子は皮をそぐ。皮を千切りに、果汁は絞る。汁はキッチンペーパーなどでこすと、小さな種も取り除ける。
- 鍋に粉寒天と砂糖を入れてよく混ぜる。水を注いで火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
煮立ったら1分ほど木べらで混ぜ、火を止める。
- 2の粗熱がとれたら、1の柚子の皮と果汁を加えて混ぜ、型に流し入れて固める。
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≪ポイント≫
柚子の酸味で寒天が固まりづらくなるので、柚子は粗熱がとれてから加えるのがベスト。
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≪柚子の栄養について≫
ビタミンC：風邪予防や疲労回復、美肌効果を期待できます。