身体に良いおからを手軽に沢山食べられます♪食パンにのせたり納豆に混ぜたりしてもおいしいですよ♪
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【材料】（2人分）
・おから…150g
・生ヒジキ…20g
・白ねぎ…⅓本
・油揚げ…1枚
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・めんつゆ…大さじ5
・水…200cc
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【作り方】
1.油揚げは粗めのみじん切り、白ねぎもみじん切りにする。
2.鍋に油揚げ、ねぎ、酒、みりん、砂糖を入れてから火をつける。
3.木べらで混ぜ、ねぎがしんなりしたらヒジキを入れて混ぜる。めんつゆを入れ、一混ぜしたら、おから、水を入れて素早く混ぜる。
4.タッパーに移して冷めてから冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成！
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≪ひじきの栄養について≫
食物繊維：食物繊維は消化されずに、小腸を通って大腸まで達する食品成分です。便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。ぜひ夫婦で食物繊維を積極的に摂り入れ、腸内環境を整えていきましょうね！