夫婦でポカポカ!白菜とホタテのあったかスープ

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女性に嬉しいヘルシーレシピ☆滋味深い味わいが、ジンワリと体にしみわたります♪

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【材料】(2人分)

・水800g

・白菜の葉250g

・ホタテ120g

・酒かす20g

A

・酢大さじ½

・しょうゆ大さじ⅔

・こしょう小さじ¼

・ごま油小さじ1

・塩少々

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【作り方】

1.白菜は大きめの一口大に切る。

2.鍋に水と酒かすを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1~2分間煮て、完全にアルコール分を飛ばす。

3.ホタテを入れて中火でサッと煮る。

4.白菜の葉を加え、再び煮立ったらAを順に加える。

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≪酒かすの栄養について≫

ビタミンB群:エネルギーの原材料である、たんぱく質、糖質、脂質は、体内で消化・吸収されることでエネルギーとして使われます。この代謝活動に欠かせないのがビタミンB群です。また、赤ちゃんの初期の脳の発育を助け、神経をつくる働きもあります。ぜひ妊娠前から意識してとりましょうね。