超簡単☆キャベツの甘みと鶏肉のうま味がスープにしみこみ、おいしさバツグン♪
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【材料】（2人分）
・鶏肉…1枚
・キャベツ…6枚
・玉ねぎ（みじん切り）…½個分
・しょうが（みじん切り）…30g
・酒…大さじ2
・水…400g
・ほんだし…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1⅓
・ねぎ（小口切り）…お好みで
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【作り方】
1.鶏肉は皮を取り、小さめのひと口大に、キャベツは小さめのひと口大にちぎる。
2.鍋に油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加えてさらに炒め、透き通ってきたら鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたらキャベツを加えて軽く炒める。
3.酒を加えてサッと炒め、アルコール分をとばす。水を加えて沸騰したら、ほんだしを加え、弱火と中火の間で４～５分煮る。仕上げにしょうゆ、塩を加えて味を調える。
4.器に盛り、お好みでねぎをのせる。
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≪しょうがの栄養について≫
ジンゲロール：血管を拡張させる作用があり、身体を温める効果があります。また、生姜を加熱するとジンゲロールがショウガオールという成分に変性し、身体を芯から温める効果があります。生姜を摂取すると冷えを改善することができ、子宮や卵巣の働きを高めることができるので妊活に効果が期待できます！ぜひ積極的に摂り入れて冷え知らずの身体を作りましょうね♪