定番のアボカド丼ですが、マグロがなくても美味しく食べごたえがある1品に♪時間がないときにももってこいなので、ひとりのランチタイムにもおすすめです。
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【材料】（2人分）
・ご飯…2膳分
・アボカド…1個
・卵黄…2個
・きざみのり…適量
・青ねぎ（小口切り）…適量
・いりごま…小さじ2
A
・ごま油…大さじ2
・すりおろしにんにく…小さじ1
・わさび…小さじ½
・しょうゆ…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・レモン汁…少々
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【作り方】
1.アボカドは角切りにする。
2.ボウルにアボカドとAを入れてよく混ぜる。
3.どんぶりにご飯を盛り、きざみのりをのせ、2のアボカドをのせる。
4.卵黄をのせ、いりごまをふりかけ、青ねぎをのせる。
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≪アボカドの栄養について≫
ビタミンE：アボカドに含まれるビタミンＥは女性ホルモンの分泌を助けます。妊娠するには女性ホルモンが重要になります。それを自然の食材から摂取できるのは安心ですね。さらには妊活は夫婦の協力が必要です。アボカドに含まれるビタミンＥは、男性の精巣機能を高める働き、精子の数を増やせるなど男性にもメリットがあります。アボカドを妊活に取り入れるには、毎日続けることが大切ですね。