牛肉で作る青椒肉絲をほたてで作ってみました。これが見事にハマります（笑）
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【材料】（2人分）
・ほたて…200ｇ
・細切りたけのこ…1パック
・ピーマン…1個
・玉ねぎ…½個
・片栗粉…適量
・塩こしょう…適量
・ごま油…小さじ1
Ａ
・にんにくチューブ…2㎝
・しょうがチューブ…2㎝
・オイスターソース…大さじ1½
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ½
・酒…大さじ1
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【作り方】
1.ほたては塩こしょうをし、片栗粉をふる。ピーマン、玉ねぎは細切りにする。
2.Ａの調味料を混ぜ合わせる。
3.フライパンにごま油を熱し、ほたてを炒める。火が通ったら取り出しておく。
4.同じフライパンにたけのこ、ピーマン、玉ねぎを入れて炒める。
5.野菜に火が通ったら、ほたてを加えてＡの調味料を入れて全体を混ぜ合わせる。
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≪ほたての栄養について≫
亜鉛：亜鉛＝セックスミネラルと呼ばれるほど、性機能に関わる重要なミネラルと言われています。男性は亜鉛が不足すると、精子の減少、運動率の低下に加え、インポテンツともいわれる前立腺障害の原因にもなるのです。質のいい精子を、数多く作るために、亜鉛は有効な栄養素といえるでしょう。また、女性ホルモンを分泌したり、バランスを整える働きがあり、健康的な卵子を作ることにも繋がります。ぜひ夫婦で積極的に摂ってくださいね