夫婦で妊娠力UP♡鮭のみぞれ煮

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大根おろしでさっぱりと。出汁との相性も抜群です!

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【材料】(2人分)

・鮭(切り身)2切れ

・しめじ½パック

・大根おろし1カップ

・万能ねぎ2本

・片栗粉適量

・塩コショウ少々

・サラダ油大さじ1

・だし汁400ml

・醤油大さじ2

・みりん小さじ2

・砂糖大さじ⅔

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【作り方】

1.しめじは石突を落としてほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

2.鮭は一口大に切り、塩コショウをふって片栗粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れる。鮭が焼けたらしめじを加えて炒める。

4.だし、醤油、みりん、砂糖を加えて煮立て、落としぶたをし3~4分煮る。

5.大根おろしを加えてひと煮立ちしたら器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

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≪鮭の栄養について≫

ビタミンD:カルシウム吸収を高めて骨を丈夫に保つ役割や、細胞の成熟を助ける役割をしてくれます。細胞である精子や卵子の質や数を維持するために欠かせないビタミンなんですよ。ぜひ夫婦で積極的にとってくださいね!