アンチョビの塩気が絶妙の簡単レシピ☆くるみが歯ごたえと香ばしさをプラスしてくれてます！
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【材料】（2人分）
・むきえび…150ｇ
・マッシュルーム…3個
・しめじ…½パック
・くるみ…5粒
・にんにく…1片
・酒…大さじ1
・アンチョビフィレ（缶詰）…2枚
・オリーブオイル…大さじ1
・パセリ…お好みで
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【作り方】
1.エビに酒をまぶし、しばらくしたら水分を拭き取っておく。にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取り割く。マッシュルームは細切りにする。クルミは粗く砕いておく。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらアンチョビを入れて軽くほぐす。
3.くるみ、えび、マッシュルーム、しめじを入れて炒める。
4.器に盛り、お好みでパセリをかける。
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≪くるみの栄養について≫
ビタミンE：血液サラサラ効果があります。血流が良くなれば冷えも解消されやすくなったり、代謝が上がるため老廃物の排出も促してくれます。
オメガ3系必須脂肪酸：オメガ3系必須脂肪酸は体の細胞膜を作る原料になる体にとって必要不可欠な成分です。これはホルモンを元気にするよう働きかけてくれるんですよ。
また、くるみは男性にとっても、精子の生命力と運動力、形状まで向上した研究結果もあるんです。適度に摂取することで男性にも女性にも良い効果をもたらしてくれますよ。