ほくほくの長芋とアボカドはチーズとの相性抜群☆おつまみにも最適です!
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【材料】(2人分)
・長芋…200g
・アボカド…1個
・ピザ用チーズ…適量
・にんにく…1片
・レモン汁…適量
・オリーブオイル…大さじ1
・塩こしょう…少々
・粉チーズ…少々
・パセリ…お好み
【作り方】
1.長芋は5㎜幅に輪切りにする。アボカドは半分にし、5㎜幅に切り、レモン汁をかける。にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。
3長芋が軽く焼けたら、アボカドを入れる。
4.ピザ用チーズを入れ溶けてきたら、塩こしょう、粉チーズで味を整える。
5.器に盛り付け、パセリをふる。
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≪アボカドの栄養について≫
ビタミンE:ビタミンEは女性ホルモンであるエストロゲンの分泌促進してくれます。子宮内膜の質をあげて、着床しやすいようにしてくれる働きや、体内の血液循環が良くなり、妊娠しやすい体質になる効果が期待できます。また、男性の精巣機能を高め、精子数を増加させる働きがあります。ぜひ夫婦で積極的に摂りましょうね。