あさりのエキスが厚揚げ豆腐にじゅわりと染みこんでたまりません！食欲そそる1品です。
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【材料】（2人分）
・あさり(砂抜き)…250g
・厚揚げ…１枚
・キャベツ…300g
・しょうが（せん切り）…１片
・万能ねぎ（小口切り）…１本
・酒…大さじ4
・しょうゆ…大さじ½
・塩こしょう…少々
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【作り方】
1.キャベツは食べやすい大きさに切り、厚揚げは縦半分、横４つに切る。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗っておく。
2.フライパンに油をひかずにキャベツを平らに敷き、厚揚げとあさりをのせる。しょうがを散らして酒をふり、火にかける。煮立ったらふたをして、あさりの口があくまで2～3分蒸し煮にする。全体を混ぜ、さらに2～3分煮て、しょうゆ、塩こしょうを加えてさっと混ぜる。
3.器に盛り、万能ねぎを散らす。
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≪あさりの栄養について≫
亜鉛：「セックスミネラル」ともいわれる亜鉛。亜鉛は性ホルモンの活性化に影響しますので女性にも男性にもおすすめです。特に男性においては、亜鉛が不足すると、精子の数が減少したり運動性が低下すると言われていますよ。