手軽に体を温めるレシピを作りたいという方にもおすすめ!家にあるもので作れてしまうので、とっても簡単です。
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【材料】(2人分)
・マッシュルーム…1パック
・しいたけ…4枚
・鶏もも肉…大1枚
・にんにく(みじん切り)…小½片
・生姜(薄切り)…1枚
・サラダ油…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・塩・こしょう…少々
・小口ねぎ…適量
A
・酢…50cc
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
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【作り方】
1.マッシュルーム、しいたけは石づきを取る。しいたけは2等分に、鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れ皮面がきつね色になるまで焼く。焼けたら、裏面を焼き火を止め取り出す。
3.フライパンに残った油をキッチンペーパでふき取った後、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくを入れる。色づいたら鶏肉を戻し、マッシュルーム、しいたけ、生姜、Aを加えフタをして煮る。
4.器に盛り、小口ねぎをちらし完成。
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≪生姜の栄養について≫
ジンゲロール:生のショウガである生姜の有効成分は、ジンゲロールと呼ばれる辛味成分。ジンゲロールの効果には、手足の末端の血管まで拡張する作用があるので、つま先や指先までポカポカと温める事ができます。身体の冷えを解消し妊娠しやすい状態に体質改善していきましょう。