混ぜて焼くだけの簡単レシピです。ヘルシーな鶏肉と梅しそでさっぱりとしているので、食欲がないときや、夜食やおつまみにもおすすめです。
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【材料】（2人分）
・鶏ミンチ…200ｇ
・大葉…5枚
・梅干し…3個
・はんぺん…一枚
・塩…少々
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【作り方】
1.大葉と梅干しを刻む。
2.はんぺんは袋のまま上から揉みほぐす。
3.ボウルに鶏ミンチと大葉、梅干しとはんぺんをフォークなどで練り混ぜる。好みで塩で味を調える。
4.フライパンを熱しサラダ油を敷き、スプーンなどで取り分け、こんがり焼く。
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≪鶏肉の栄養について≫
タンパク質：妊娠体質を作る基本の栄養素。皮膚や筋肉、血管、内臓、骨、歯、爪はもちろん、酵素やホルモンもタンパク質から作られます。また、いろんな栄養素を細胞に届け、活性化させるためにも重要な役割がありますよ。