たんぱく質＆体を温める食材＋血行促進ソースで男性も大好きなメインの肉料理を！男性の精力アップにつながる食材も使っているので、夫婦お二人で楽しい食卓を囲んでくださいね。
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【材料】（2人分）
・合いびき肉…300g
・レンコン…50g程度
・玉ねぎ…½個
・人参…½本
・しいたけ…1枚
・卵…1個
・パン粉…大さじ４
・塩こしょう…少々
・ねぎ(輪切り)…お好みで
・ごま油…適量
・水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1＋水小さじ2
A.
・しょうゆ…大さじ１
・酒…大さじ１
・酢…大さじ１
・オイスターソース…大さじ½
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【作り方】
1.レンコンは皮をむいて半分の量をすりおろし、あとの半分を粗みじん切りにする。
2.玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにする。Aの材料をすべて混ぜ合わせておく。
3.ボウルに卵を割りいれ、ひき肉、塩、こしょう、パン粉とともによく混ぜてこねる。ねばり気がでてきたら、すりおろしたレンコンとみじん切りのレンコン、2を加え、全体に混ざるようによくこねる。
4.3を4等分に成型し、ごま油を引いたフライパンで焼く。強火で2分、裏返して1分半が目安。火を弱め、ハンバーグの高さの半分くらいまでの水とAを入れてふたをし、10分程度煮込む。
5.ソースが煮詰まってきたら、火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。再び軽く煮立てたら、皿に取り出し、ソースをかけお好みでねぎを乗せ完成。
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≪れんこんの栄養について≫
れんこんなどの根菜は体を温める食材です。体をあたため、妊娠しやすい体を作りあげましょう。