朝食にもぴったり!アボカドトースト

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手軽に栄養満点!アボカドとチーズの相性が抜群な一品です。忙しい朝にも簡単に作れておすすめですよ!

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【材料】(2人分)

・アボカド1個

・トースト2枚

・とろけるチーズ2枚

・溶き卵1個

・マヨネーズ適量

・ブラックペッパー少々

・レモン汁適量

・サラダ油適量

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【作り方】

1.アボカドをスライスし、レモン汁をかけておく。

2.フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れスクランブルエッグを作る。

3.トーストにチーズ、アボカド、スクランブルエッグを乗せ、マヨネーズをかけオーブントースターでこんがりと焼く。

4.器に盛り、お好みでブラックペッパーをかける。

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≪アボカドの栄養について≫

ビタミンE:子宮内膜に受精卵が着床しやすいようにしてくれる働きがあるため、妊娠しやすい体質にしてくれます。ビタミンEは、不妊治療に処方されてりするので、妊活を考えている人は進んで摂りいれたい栄養素ですね。