【材料】(2人分)
・生姜…10g
・ベーコン…1枚
・小松菜…40g
・白ネギ…20g
・水…400cc
・鶏がらスープの素…小さじ1
・白コショウ…適量
・食用油…小さじ1
【作り方】
1.生姜はみじん切り、ベーコンは1cm幅、小松菜は長さ2~3cm、白ネギは小口切りにする。
2.鍋に食用油をひき、弱火で生姜を入れて香りが出るまで炒める。
3.2にベーコンと小松菜を入れて軽く炒めて、ベーコンに火が通ったら水と鶏がらスープの素を入れて中火で 。
4.白ネギを加えてさっと煮て、白コショウで味をととのえる。
≪小松菜の栄養について≫
ビタミンE:血流を良くして全身を温めます。