ブロッコリースプラウトをたっぷり使ったサラダのレシピです。エビやゆで卵で食べ応えも抜群です。
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【材料】（2人分）
・ブロッコリースプラウト…1パック
・レタス… 2枚
・エビ (ボイル)…50g
・ゆで卵…1個
シーザードレッシング
・マヨネーズ…大さじ2
・豆乳…大さじ2
・粉チーズ…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・すりおろしにんにく…小さじ⅓
・黒こしょう…少々
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【作り方】
1.レタスは一口大にちぎる。
2.ゆで卵はフォークで細かく潰す。
3.ボウルにシーザードレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
4.器にレタス、エビ、ゆで卵、ブロッコリースプラウトの順に盛り、3をかけて完成。
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≪卵の栄養について≫
たんぱく質：ホルモンのバランスを整えてくれる栄養素です。ですが、妊活に良いからとそればかり食べるのはNG。栄養素は複数をバランス良く摂ることで体に吸収されやすくなるため、偏りのない食事を毎日心がけましょう。