淡泊ながらいい味が出るたこは、じゃがいもと相性抜群です。
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【材料】(2人分)
・たこ…150g
・じゃがいも…2個
・にんにく…2かけ
・オリーブ油…大さじ½
・塩こしょう…少々
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【作り方】
1.じゃがいもは洗ってペーパータオルで包み、水にくぐらせラップで包む。レンジで7~8分加熱し、皮をむいて一口大に切る。
2.たこは1.5cm角のぶつ切りにし、にんにくは3~4mm厚さに切る。
3.フライパンににんにく、オリーブ油を入れ、弱火で炒める。にんにくが薄く色づいたらじゃがいもを加えて強火で炒め、じゃがいもがこんがりしたら、たこを加え、混ぜ合わせる程度に炒め、塩こしょうで調味する。
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≪たこの栄養について≫
亜鉛:男性にぜひ摂取してほしい栄養素が亜鉛です。亜鉛は男性ホルモンのテストステロンの生成に必須のミネラルで、不足をすると性欲の減退や精子の運動率の低下を引き起こしてしまいます。妊活をしているなら、積極的に亜鉛を摂取しましょう。