簡単でおつまみにも！ピリ辛ソースに香ばしいアーモンドが風味と癖になる歯ごたえを添えてくれます！
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【材料】（2人分）
・かつお刺身用…10枚
・水菜…1株
・アーモンド…10粒
・にんにく（すりおろし）…小さじ½
・しょうが（すりおろし）…小さじ½
・味噌…小さじ１
・砂糖…小さじ１
・豆板醤…小さじ½
・しょうゆ…小さじ１
・酒…小さじ１
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【作り方】
1.水菜は4等分に切る。アーモンドは袋に入れ棒でたたき砕く。
2.にんにく、しょうが、砂糖、味噌、豆板醤、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。
3.ボウルにかつお、アーモンド、2を入れて和え、10分ほどおく。
4.器に水菜をしいて、その上に3を盛り付ける。
≪かつおの栄養について≫
セレン：セレンは、亜鉛と同じく5大栄養素と呼ばれるミネラルの一種です。セレンには精子を形成する働きがあります。またセレンが不足すると、正常な精子の数が減り、奇形の精子が増えて、受精能力が低くなるといわれています。ぜひ男性の方は積極的に摂りたい栄養素ですね！