ペペロンチーノ&カルボナーラをミックス!ピリっとガーリック香るパスタに
たまごがからんでクリーミーに♡クセになる美味しさですよ!
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【材料】(2人分)
・パスタ…160g
・ベーコン…2枚
・にんにく…2かけ
・オリーブオイル…大さじ2
・鷹の爪(小口切り)…ひとつかみ
A
・卵…3個
・コンソメ…小さじ1
・塩こしょう…少々
・粉チーズ…大さじ1
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【作り方】
1.パスタは茹でておく。(ゆで時間はパッケージ参照)この時ゆで汁を50cc取っておく。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。ボウルにAを入れて混ぜておく。
2.フライパンにベーコン、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪を入れて弱火で炒める。にんにくが色付いたら、取っておいたゆで汁50ccを加えて混ぜる。
3.中火にし、パスタを加えてさっと炒めて火を止める。
4.Aを加えて手早くからめる。
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≪卵の栄養について≫
たんぱく質:たんぱく質は筋肉を作る肉や皮膚、内臓の主成分で、子宮内膜にもたんぱく質が欠かせません。妊活や不妊治療中には、子宮内膜を厚くするためにたんぱく質を摂るように勧められています。卵は加熱することで吸収しやすいたんぱく質に変わります。高温期には、卵を1日1個食べて、着床しやすい子宮内膜を作りたいですね。