野菜がカニの旨味たっぷりの餡に絡んで美味しい♪色鮮やかで優しい味に体もほっこりしますよ！
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【材料】（2人分）
・ブロッコリー…½房
・カリフラワー…¼房
・しいたけ…2個
・チンゲン菜…１束
・水…200cc
・鶏ガラスープの素…小さじ１
・カニ缶…1缶
・酒…小さじ1
・しょう油…小さじ1
・しょうが（すりおろし）…大さじ½
・塩こしょう…少々
・水溶き片栗粉…（片栗粉小さじ１＋水大さじ１）
・ごま油…適量
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【作り方】
1.しいたけは細切りに、チンゲン菜はざく切りにする。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆで、水気を切っておく。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素、カニ缶（汁ごと）、酒、しょう油、しょうがを入れひと煮立ちしたら、1の材料を入れる。
3.塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を入れる。
4.ごま油を回しかける。
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≪ブロッコリーの栄養について≫
葉酸：葉酸は造血ビタミンと言われており、子宮内膜の強化と子宮内の血流促進のはたらきがあります。造血作用のパワーで受精卵の着床がしやすくなり、さらに着床後の受精卵の成長をサポートする効果があるんですよ。