簡単・手軽で栄養満点！！ねばねば丼

なんだか疲れがち…そんな週の半ばは「手軽に効率よく」栄養補給を！！消化を助けて栄養素の吸収を高める長いもは疲労回復効果にもってこいの食材です。

 

【材料】(2人分)

・ごはん…280ｇ

・白菜キムチ…60ｇ

・納豆…2パック

・長いも…100ｇ

・卵黄…2個

・青ネギ…適量

・ごま…適量

A

・めんつゆ…小さじ4

・しょうゆ…小さじ2

 

【作り方】

1.Aを混ぜ合わせておく。長いもはすりおろしておく。

2.器にご飯を盛り、キムチ、納豆、すりおろした長いもをのせる。

3.2に卵黄をのせ、Ａを全体に回しながらかける。

4.青ネギとごまをお好みで適量をふりかけて完成。

 

≪長いもの栄養素≫

亜鉛：細胞の新陳代謝を活発にしてくれます。ホルモンバランスの影響にも関係があり、性機能の働きを助長する役割も担っています。