妊活、妊娠中は特に葉酸は必要不可欠な栄養素です。そんな葉酸を多く含んだ納豆を使った簡単に作れるレシピです。
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【材料】(2人分)
・うどん…2束
・ひきわり納豆…2パック
・大根…適量
・しょうゆ…適量
・ねぎ(輪切り)…お好みで
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【作り方】
1.うどんをゆでる。(ゆで時間はパッケージ参照)大根はおろす。
2.器にうどんを入れ、納豆と大根おろしをのせ、醤油をまわしかけ、ねぎを乗せる。
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≪納豆の栄養について≫
納豆には葉酸が多く含まれています。葉酸は胎児の先天性異常のリスクを低くするだけではなく、細胞分裂に必須の栄養成分なので、卵子の成長や胎児の成長に深くかかわる大切な栄養素なため、積極的に摂取しましょう。