甘辛味がしみ込んでご飯によく合います☆お弁当のおかずや作り置きにもぴったり!
.
【材料】(2人分)
・牛肉…200g
・ごぼう…½本
・人参…⅓本
・しょうが…一片
・ごま油…大さじ1
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
.
【作り方】
1.ごぼうはささがきにして4~5回程度水洗いし、水気を切っておく。人参は細切り、しょうがは千切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにごま油をひき、ごぼうを炒める。ごぼうがしんなりしてきたら人参と牛肉を入れてさらに炒める。
3.牛肉の色が半分ほど変わったら、しょうが、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
≪ごぼうの栄養について≫
食物繊維:腸内環境を整え、肌荒れや便秘の予防に大きな効果が期待できます。
便秘などで腸内に悪いものが溜まっていると血液の状態も悪くなってしまいます。便秘が解消されたら、血液がさらさらに流れるので、内臓の働きもよくなり、子宮にもきれいな血液を届けることができるんですよ!
腸内環境を整えるというのも妊活に良い影響を与えてくれますよ!