時間も手間もかけずにマヨネーズでふわふわおいしい鮭料理ができました。こんがり焼けたマヨネーズが食欲をそそる1品です。
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【材料】(2人分)
・鮭…2切れ
・マヨネーズ…大さじ4
・バター…5g
・塩こしょう…少々
・パセリ…適量
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【作り方】
1.鮭に塩こしょうを振る。
2.フライパンにバターを溶かし、鮭を入れこんがり両面焼く。
3.焼けたら鮭の上にマヨネーズを乗せ、蓋をし2分ほど蒸し焼きにする。
4.お好みでパセリを乗せる。
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≪鮭の栄養について≫
たんぱく質:鮭は消化、吸収の良い良質なタンパク質を豊富に含み、脂肪分もEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれていますよ。
オメガ3脂肪酸:ホルモンの分泌を活発にしたり、精子、卵巣、卵子の質をよくするビタミンDやオメガ3脂肪酸が豊富に含まれている『鮭』は、夫婦そろっていただいて欲しい、妊娠しやすくなる食べ物ですよ。
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