簡単にできて葉酸も摂れる、アボカドディップです。アボカドだけではなく、ジャガイモを半分練りこませることで、量も増えアボカドの油っぽさもちょうどよくなりました。
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【材料】（2人分）
・アボカド…1個
・ジャガイモ…2個
・クリームチーズ…大さじ3
・レモン汁…大さじ1
・塩…小さじ½
・クラッカーなど…お好みで
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【作り方】
1.ジャガイモは茹でて皮をむきつぶし粗熱をとる。
2.アボカドは種を取り皮をむいて一口大に切り、１と混ぜる。
3.2にクリームチーズ、レモン汁、塩を入れ混ぜ完成。
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≪アボカドの栄養について≫
葉酸：着床を促すことはもちろん着床後の受精卵の成長にも関与する成分と言われているので、元気な赤ちゃんを授かるうえで欠かせない栄養素ですね。