外はこんがり、中はレアで。おしゃれな一品で、しっかり鉄分を補給できます。
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【材料】(2人分)
・刺身用マグロ…1冊
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々
・オリーブオイル…大さじ1
A
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・練りわさび…小さじ1
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【作り方】
1.マグロに塩、ブラックペッパーを全体に振り、オリーブオイルを熱したフライパンで強火でサッと両面焼く。
2.焼いたマグロを食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにAの調味料を入れ、弱火で煮詰める。
4.マグロを盛り付け、ソースをかける。
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≪マグロの栄養について≫
鉄分:妊活において、赤ちゃんに血液をまわして上げるために妊活中から鉄分をしっかり摂取するのは必要不可欠なことなんですよ。マグロはその中でも吸収率の良い鉄分が含まれているので、妊活にはもってこいなんです。鉄分不足解消!マグロステーキわさびソースがけ