妊婦、妊活中の方に是非オススメなこの料理♡すき焼きのタレを使い、簡単に作れるレシピです。
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【材料】（2人分）
・乾燥ひじき…10g
・切り干し大根…40g
・人参…1/2本
・油揚げ…1枚
・ごま油…適量
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煮汁
・酒…小さじ2
・醤油…小さじ2
・砂糖…大さじ1
・すき焼きのタレ…大さじ3
・粉末鰹だしの素…小さじ1
・水…200cc
・白ごま(すりゴマ)…適量
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【作り方】
1.ひじきと切り干し大根を水で戻し、ざるにあげ、水気を絞る。その後、はさみで短く切る。
2.油揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。
3.油揚げと人参を細く切る。
4.フライパンに油をしき、1と3を入れる。油が馴染むまで軽く炒めたら、煮汁を入れ煮詰める。汁気がほぼなくなったら出来上がり。
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≪切り干し大根の栄養について≫
食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、コレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用や、便秘を改善し大腸ガンを予防する作用、美肌にも効果的に働く成分である。さらに食物繊維は食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、少量でも満腹感が得られるため、ダイエットにも効果的ですよ。