鶏ささ身に片栗粉がついてるのでぷるぷると食感もよく、梅肉もよく絡んでグー！食欲のない夏にぴったりの一品です。冷た～く冷やしてどうぞ♪たくさん作って冷蔵庫に入れていけば2～3日は楽しめますよ。
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【材料】（2人分）
・鶏ささ身…4本
・梅肉…お好きな分量
・シソの葉…2枚
・片栗粉…適量
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
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【作り方】
1.鶏ささ身を一口大にそぎ切りし、しょうゆと酒で軽く下味をつけておく。
2.１の鶏ささ身に片栗粉を軽くまぶす。
3.沸騰した鍋の中に、片栗粉のついたささ身を入れ５分ほどゆでたらザルに取って粗熱をとる。
4.梅の種を抜いて小さく刻んでたたき、ペースト状にする。シソの葉は小さく千切りにする。
5.ささ身、梅肉、シソの葉をあえて出来上がり。
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≪梅の栄養について≫
3.4-DHBA：酸化ストレスから卵子の周りにある細胞をまもってくれる働きがあります。そして、そのおかげで、卵子の老化が抑えられて、妊娠しやすい体質になりますよ。