栄養満点の根菜がたくさん食べれます！カリッと焼いた根菜にタレが絡んで簡単美味しい一品です！
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【材料】（2人分）
・さつま芋…½本
・ごぼう…⅓本
・人参…½本
・れんこん…100ｇ
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・酢…大さじ1
・油…適量
・片栗粉…適量
・白ごま…適量
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【作り方】
1.さつま芋、ごぼうはそれぞれ乱切りにし、水に浸けておく。人参は乱切り、れんこんは半分に切り5㎜の薄切りにする。それぞれに片栗粉をまぶす。
2.しょうゆ、砂糖、酢を混ぜておく。
3.フライパンに多めの油を入れ、1の材料を焼く。
4.2のタレを入れひと煮立ちさせ、絡ませる。火を切り、白ごまをまぶす。
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≪ごぼうの栄養について≫
食物繊維：ごぼうは不溶性と水溶性の食物繊維をともに多く含んでいるのが最大の特徴です。具体的には血液サラサラ効果、抗酸化作用、冷取り、腸内環境の改善等の働きをしてくれます。
便秘の症状がある人の多くが、冷え性であると言われています。これは、体が冷えた状態が続くと、腸が正常に機能しにくくなるからなんです。子宮と卵巣は冷えによる影響を受けやすいので、冷えを改善して便秘になりにくい体質へを変えていきましょうね。