にんにくがよくきいていて、ご飯が進む１品。味がしっかりついているので、多めに作って作り置きもできるし、お弁当にもおすすめです。
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【材料】（2人分）
・豚肩ロース…150g
・にんにく…1片
・オリーブオイル…適量
A
・ケチャップ…小さじ2強
・中濃ソース…小さじ1
・赤ワイン…小さじ1
・しょうが…小さじ1
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【作り方】
1.にんにくを包丁でつぶし、みじん切りする。Aを混ぜ合わせ赤ワインソースを作る。
2.フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、にんにくを炒める。
3.にんにくの香りが出たら、豚肉を入れて、中火でカリッとするように焼く。
4.両面焼けたらAの赤ワインソースを入れ2～3分味を絡めるようによく混ぜる。
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≪豚肉の栄養について≫
豚肉はビタミンB１がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあり、疲労を回復したり、イライラを防いでくれる効果がありますよ。