葉酸と鉄をダブルで摂取できる☆オムレツにすると納豆も食べやすくなりますよ♪
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【材料】(2人分)
・納豆…1パック
・卵…2個
・オリーブオイル…小さじ2
・クレソン…1パック
・ちりめんじゃこ…ふたつまみ
・塩こしょう…適量
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【作り方】
1.クレソンは食べやすい大きさに切り、ボウルに卵、クレソン、納豆、ちりめんじゃこ、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を注ぎ入れる。ごく弱火にして蓋をし、じっくり焼く。
3.9割程焼けたら半分に折る。
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≪クレソンの栄養について≫
葉酸:葉酸には、精子の染色体異常を抑えたり、子宮内壁を強化して受精卵が着床しやすい環境に整える効果が期待できます。葉酸は妊娠を望む人には、ぜひ摂ってほしい栄養素の一つです!ぜひ夫婦そろって積極的に摂ってくださいね!