カレー粉のスパイシーさでかぼちゃの甘みが際立つ一品です☆
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【材料】（2人分）
・かぼちゃ…200g
・きゅうり…½本
・塩…少々
・黒コショウ…少々
・プレーンヨーグルト…大さじ2
・カレー粉…小さじ1
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【作り方】
1.かぼちゃは種とワタをとって一口大に切り、やわらかくなるまでゆでる。
ゆであがったら、水気をよくきり粗熱を取って冷ます。
2.きゅうりは小口切りにし、塩でもみ、水気が出てきたらしぼっておく。
3.プレーンヨーグルトとカレー粉を混ぜる。
4.ボールにかぼちゃ、きゅうり、3を加え、かるくかぼちゃを潰しながらまぜる。
5.器に盛り付け、黒コショウをふる。
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≪かぼちゃの栄養について≫
ビタミンE：抗酸化作用、血行促進や老化防止などの作用があります。
また女性ホルモンの分泌を促進してくれます。受精卵が着床するためにも、そのあと妊娠が継続するためにも、女性ホルモンが正常に分泌されることが大切です。
それを助けてくれるビタミンEは「妊娠ビタミン」とも言われてるんですよ！