ショウガと七味唐辛子を効かせて、心もほっこり体もポカポカするお味噌汁です。
心も身体もポカポカにして〝子宝〟を迎えてくださいね。
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【材料】（2人分）
・豚こま切れ…100g
・ごぼう…1本
・人参…1本
・豆腐…1丁
・みそ…30g
・昆布…5ｃｍ
・すりおろし生姜…1片
・長ネギ（輪切り）…適宜
・水…500ｍｌ
・七味唐辛子…適宜
・サラダ油…適量
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【作り方】
1.ごぼう、人参は良く洗い、皮つきのまま小さめの乱切りにする。
2.鍋に、ごぼうを入れ弱火で乾煎りする。香ばしい香が出て、水分が飛んだらサラダ油を加えて、豚肉、人参を炒める。
3.人参に油が回ったら、水500mlと昆布を加えてコトコト煮る。
4.すべてが柔らかくなったら、みそを溶きいれ、豆腐を手で一口サイズにちぎりながら加えて、軽く火を通す。火を止める直前に生姜のすりおろしを加える。
5.器に盛り、ねぎと、七味唐辛子をふる。
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≪みその栄養について≫
イソブラボン：イソフラボンは女性ホルモンのひとつで、低温期に卵の成長を促すエストロゲンと似た働きをしてくれる優秀な成分。イソフラボンと言えば大豆！女性ホルモンを元気にしてくれる心強い食材ですよ。