ソースにとろみをつけることで、うまみがよく絡み合い美味しく仕上がりますよ。
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【材料】（2人分）
・厚揚げ…1枚
・青梗菜…1束
・ねぎ…1本
・ごま油…小さじ2
・水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1＋水大さじ1
Ａ
・水…１カップ
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ½
・顆粒鶏がらだし…小さじ½
・あらびき黒こしょう…適宜
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【作り方】
1.厚揚げは食べやすい大きさに切り、青梗菜は3等分に、ねぎは斜め薄切りに切る。
2.Ａの材料をすべて混ぜ合わせておく。
3.フライパンにごま油を強火で熱し、 ねぎ、青梗菜を炒める。Ａと厚揚げを加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火にし、約7分煮る。
4.最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
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≪厚揚げの栄養について≫
イソブラボン：高温期に子宮内膜を厚くする効果があり、妊娠しやすい体に近づけてくれますよ。