腸に効くさつまいもご飯

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さつまいもは、皮まで丸ごといただくことで食物繊維をたっぷり摂れます。
腸のはたらきが気になる時には、おすすめの炊き込みご飯レシピです。

【材料】(2人分)
・米…1合半
・さつまいも…1/2本
・みりん…大さじ2
・塩…少々
・黒ゴマ…少々

【作り方】
1.お米を洗ってざるにあげておく。
2.さつまいもを1cm角の大きさに切る。
3.炊飯器に洗ったお米、1合半分の目盛りまで水を入れ、みりん、塩を加えて混ぜる。
4.さつまいもを平らに並べて炊く。
5.炊き上がったら器に盛り、黒ゴマをふる。

≪ポイント≫
1膳180gあたりの塩分は0.1gです。塩分が気になる妊婦さんにはおすすめです。

≪さつまいもの栄養について≫
ビタミンC:ストレスに対抗するホルモンを作る。免疫力を高め元気な体をつくりあげます。