枝豆を使ったカラフルでかわいく簡単に作れるサラダです。持ち寄りパーティーやお弁当にもおすすめです。
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【材料】（2人分）
・枝豆…200ｇ
・ミックスベジタブル…100ｇ
・玉ねぎ…¼個
・マヨネーズ…大さじ3
・酢…小さじ½
・塩こしょう…適量
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【作り方】
1.枝豆をゆでて冷まし、さやから出す。
2.玉ねぎはさいの目切りにして、1分ほどレンジで加熱する。
3.解凍したミックスベジタブルと冷ました玉ねぎ、枝豆を混ぜ、調味料を加える。
4.全体を混ぜ合わせて完成！
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≪枝豆の栄養について≫
葉酸：葉酸には子宮内膜の強化や子宮内の血流促進に効果的だと考えられているため、妊活を始めたときから意識して摂取すると良いでしょう。