なめたけ愛好家の皆さんへ朗報です。えのきを使った、超簡単な自家製なめたけ
ビタミンと食物繊維をしっかり補給！
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【材料】
・えのき…1袋
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
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【作り方】
1.えのきはいしづきを切り、3等分に切る。
2.鍋にえのきをほぐしながら入れ、しょうゆとみりんも入れ加熱する。
3.調味料がえのきに混ざったら、ふたをして2～3分加熱する。
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≪えのきの栄養について≫
えのきにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれていますよ。お腹が貼って便秘がちになりやすい妊婦さんにもおすすめです。